Ristorante

Sformatino di zucchine con fonduta al parmigiano e aceto balsamico
Zucchini flan with Parmesan fondue and balsamic vinegard
€ 12,00

Allergeni:

3-7-12

Vegetariano – Fantasia di verdure di stagione
Seasonal vegetable variety
€ 13,00

Allergeni: 9-12

Piatto “Ernico” Salumi locali e pecorino di Vallepietra

“Ernico” dish, local cured meats and Vallepietra pecorino cheese
 € 18,00

Vitello cotto al punto rosa con salsa tonnata leggera

Veal with light tuna sauce

€ 14,00

ALLERGENI: 3-4-7-9-10

Fettuccine artigianali al ragù

Homemade fettuccine with ragù

€ 15,00

Allergeni: 1, 3, 9, 12

Risotto carnaroli con funghi porcini e mirtilli
Carnaroli risotto with porcini mushrooms and blueberries

€ 15,00

Allergeni: 1 – 7 – 9 – 12

Sagne fiuggine all’amatriciana
Local pasta made with water and flour all’Amatriciana

€ 15,00

Allergeni: 1 – 3

Gnocchetti di ricotta e limone con crema di melanzane e ricotta salata

Ricotta and lemon gnocchetti with eggplant cream and salted ricotta

€ 15,00

Allergeni: 1 – 3 – 7

Fini fini al pomodoro e basilico

Homemade pasta with tomato and basil sauce

€ 13,00

ALLERGENI: 1-3-7